Kvaliteetse-80-sõelise ingveripulbri loomine on teekond, mis algab maast ja lõpeb mitmekülgse vürtsiga, mis on teie kööki valmis. Vaatame, kuidas Shandong Weihaomei Food Co., Ltd., Jining Wanxing Trading Co. tütarettevõte, muudab värske ingveri selle populaarseks tooteks.
Kõik algab tooraine valikust. Hangime ingverit Jinxiangist, Shandongist, mis on tuntud kui "küüslaugu kodulinn", kuid mis on sama kuulus oma esmaklassilise ingveri poolest. Piirkonna viljakas pinnas, ideaalne kliima ja külluslik vesi annavad ingverile rikkaliku, vürtsika maitse ja kõrge toiteväärtuse. Meie meeskond valib käsitsi ainult parimad risoomid, -täidlased, tugevad ja plekkideta-, et tagada lõpliku pulbri vastavus meie rangetele standarditele.
Edasi tuleb puhastamine ja ettevalmistus. Ingver pestakse põhjalikult, et eemaldada mustus ja lisandid, seejärel kooritakse kibeda naha eemaldamiseks. See samm on ülioluline, sest isegi väikesed mustuse jäljed võivad mõjutada pulbri maitset ja tekstuuri. Pärast puhastamist viilutatakse ingver õhukesteks tükkideks, et kiirendada kuivamist
Kuivatamisel kasutatakse kontrollitud meetodeid, et säilitada ingveri looduslikud õlid ja aroom. Väldime kõrget kuumust, mis võib maitseühendeid lagundada, selle asemel kasutame õrna õhu käes kuivatamist, et seda iseloomulikku särtsu kinni hoida. Pärast kuivatamist on ingver jahvatamiseks valmis
Lihvimisprotsess on see, kus me saavutame 80 silma konsistentsi. Meie täiustatud seadmed jahvatavad kuivatatud ingveri osakesteks, mis on enamikus retseptides sujuvalt segunemiseks piisavalt peeneks, kuid millel on siiski kerge tekstuur. See muudab 80-silma pulbri ideaalseks kuivaks hõõrumiseks, vürtsisegude ja küpsetiste jaoks,{4}}selle tekstuur lisab meeldiva krõmpsu, kuid pole liiga jäme.
Igal sammul seame esikohale kvaliteeti. Alates Jinxiangi põldudest kuni teie vürtsiriiulini kannab meie 80-silmaline ingveripulber hoolikalt kasvatatud ja töödeldud ingveri essentsi. See on midagi enamat kui lihtsalt maitseaine-see on asjatundlikkuse, hoolitsuse ja pühendumuse tulemus, et tuua teie toidulauale Shandongi põllumajanduse parim.
